산타 폴라 셰프 David Raigoza, 암 퇴치 지원

David Raigoza는 몇 달 동안 지속되는 기침이 집먼지 진드기에 의한 것일 수 있다고 생각했습니다.

그러나 그것은 결코 사라지지 않는 열과 맥박치는 두통으로 인해 그늘에 가려졌습니다. 산타 파울라 셰프는 올해 초 의사를 찾았고, 기침은 단순한 감기였을 것으로 추정되지만, 검사 결과 소화기 어딘가에서 시작되어 간으로 퍼졌을 가능성이 있는 4기 암이 밝혀졌습니다.

그는 자신의 암 유형이 종종 너무 늦게 발견된다는 말을 들었습니다. 그는 치료를 받지 않으면 몇 개월, 치료를 받으면 2년 정도 살 수 있다는 말을 들었습니다.

갑자기 모든 사람을 돕는 사람에게 도움이 필요했습니다.

53세이며 발렌타인 데이에 태어난 Raigoza는 14세부터 요리사로 일하면서 Simi Valley, Camarillo, Santa Barbara 및 Palm Springs 지역의 레스토랑에서 일했습니다. 2012년에 재생불량성빈혈 진단을 받았습니다. 그의 몸에서는 혈액 세포가 충분히 생산되지 않아 자주 수혈이 필요했습니다.

"그들은 내가 성공하지 못할 거라고 말하면서 나를 집으로 보냈습니다"라고 그는 기억했습니다. 하지만 셰프는 인내심을 갖고 몸이 튼튼하다고 말했습니다.

그는 2020년 2월 산타 파울라의 메인 스트리트 바로 옆에 현재 사업체인 Chef David's Kitchen & Catering을 시작했습니다. 그러다가 코로나가 닥쳤습니다.

벤추라 카운티에서 자란 Raigoza는 열심히 방향을 틀었습니다. 그는 디너 접시를 치우고 버거, 샌드위치, 수프를 테이크아웃 스타일로 제공하기 시작했습니다. 효과가 있었습니다. 레스토랑은 살아 남았습니다.

“커뮤니티가 정말 저를 지지해줬어요.”라고 그는 말했습니다.

셰프는 다른 사람들을 돕는 일로 명성을 얻었으며 때로는 공원에 모인 노숙자들을 위해 남은 음식 상자를 가져왔습니다.

"그는 사람들을 돌보고 싶어하는 품위 있고 친절한 사람입니다."라고 셰프가 도시를 위해 마련한 행사를 통해 Raigoza를 잘 알고 있는 Santa Paula의 도시 관리자인 Dan Singer는 말했습니다.

추수감사절에 Raigoza는 다른 곳에서는 갈 곳이 없는 사람들을 자신의 레스토랑으로 초대하여 칠면조, 햄, 요리를 모두 무료로 제공했습니다. 은퇴한 고등학교 교사인 테레사 아처(Teresa Archer)는 마을 밖에서 가족 모임을 계획이 갑자기 무산되자 행사에 왔습니다.

"그가 지역 사회를 위해 한 일은 아름다운 일이었습니다. 모든 것이 사랑으로 이루어졌습니다."라고 그녀는 말했습니다. "그는 그것을 친구의 선물이라고 불렀습니다."

이제 사람들은 환원하고 있습니다. 암 진단으로 인해 레스토랑에서 셰프를 만난 공인 간호사 Yesenia Avila가 GoFundMe를 시작하게 되었습니다. 그녀는 자신의 문제로 인해 우울했습니다. 그는 지원과 이해를 제공했습니다.

"나는 구원받은 것 같은 느낌이 든다"고 그녀는 말했다. 그들은 서로 만나기 시작했습니다. 그녀는 그에게 의사를 만나도록 촉구하고 기침과 두통이 더 깊은 문제를 의미한다고 확신했습니다.

Raigoza의 친구와 고객 중 일부는 치유의 돌을 레스토랑 밖에 남겨두었습니다. 산타 폴라의 메인 스트리트에서 열리는 월간 크루즈 나이트카 행사에 모금 부스가 설치되었습니다.

산타 파울라에 있는 Palazzio Event Center의 CEO인 Jose Melgar는 셰프를 위한 또 다른 모금 행사를 준비하는 데 도움을 주고 있다고 말했습니다.

“우리는 단지 우리가 그를 아끼고 사랑한다는 것을 그에게 보여주고 싶을 뿐입니다.” 멜가가 말했습니다.

Raigoza는 여전히 매일 레스토랑에서 일하고 있으며 수요일 오전 9시에 기자와 이야기를 나누며 그날의 수프와 짜치키 소스를 곁들인 지중해식 양고기 버거를 포함한 메뉴 항목을 준비합니다.

그는 벤추라 카운티 의료 센터에서 48시간 동안 입원해야 하는 치료를 위해 화학 요법을 받고 있습니다. 그는 더 빨리 피곤해지고 때로는 일찍 식당을 떠나기도 하지만 테이크아웃 주문은 여전히 ​​그의 휴대전화로 온다. 케이터링 관련 일을 했던 Diana Rios는 다른 사람들과 함께 레스토랑에서 일을 돕기 위해 자원했습니다.

Rios는 Raigoza가 과거에 그녀를 도왔음을 언급하면서 "우리는 레스토랑에 있는 것을 좋아하기 때문에 거기에 있습니다"라고 말했습니다. "그가 누군가를 필요로 할 때 그 곁에 있고 싶었어요."

셰프는 거듭난 기독교인으로 매주 한 번씩 레스토랑에서 남성 성경공부를 진행하고 있습니다. 그는 자신의 믿음이 재생불량성 빈혈과 싸우는 데 도움이 되었으며 암도 이겨낼 것이라고 말했습니다.

"나는 괜찮을 거라는 걸 알아요"라고 그는 말했다. "그렇지 않다면 적어도 내가 어디로 가는지는 알겠어요."